Kochen und Essen

auf dem Weg von der Kulturtechnik zu einer individuellen Ausdrucks und Erlebnisform

Autor/innen

  • Jürgen Dollase

Literaturhinweise

Kochen und Essen: auf dem Weg von der Kulturtechnik zu einer individuellen Ausdrucks und Erlebnisform

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Veröffentlicht

01.06.2021

Zitationsvorschlag

„Kochen und Essen: auf dem Weg von der Kulturtechnik zu einer individuellen Ausdrucks und Erlebnisform“ (2021) Basel Media Culture and Cultural Techniques Working Papers [Preprint], (006). doi:10.12685/bmcct.2021.006.

Ausgabe

Nr. 006 (2021): Jürgen Dollase: Kochen und Essen. Auf dem Weg von der Kulturtechnik zu einer individuellen Ausdrucks- und Erlebnisform

Rubrik

Working Paper

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Zitationsvorschlag

„Kochen und Essen: auf dem Weg von der Kulturtechnik zu einer individuellen Ausdrucks und Erlebnisform“ (2021) Basel Media Culture and Cultural Techniques Working Papers [Preprint], (006). doi:10.12685/bmcct.2021.006.