Archäozoologische Auswertung der Knochenfunde aus den mittelalterlichen Latrinengruben (13. Jh.) an der Augustinergasse 2 in Basel (1968)

Abstract

Aufgrund der Skeletteilzusammensetzung sowie der Ergebnisse der Schlachtalteranalyse ist klar geworden, dass insbesondere der grösste, aus Grube 3 stammende Tierknochenkomplex, aber wohl auch die anderen, kleineren Komplexe in erster Linie Speiseabfälle darstellen.